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风雨、尘埃、阳光、悲欢与苦涩,只要您愿意去品,都是一种美丽!每个人都有属于自己的生活方式,很难定义正确与否,重要的是要让自己活得真实、自然。

【转载】菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变  

2014-07-25 13:02:44|  分类: 【米饭大全】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
 这次台风的影响真滴很强大,
就连我们这儿,所谓的“内陆地区”也被刮的东倒西歪,
昨天开始大风裹雨呼啸了一夜,直到现在还在继续着,
天阴的黑沉黑沉的,
气温骤然下降了十度以上,
今天出门要长衣长裤才得以保暖。
因为这两天阴雨天,所以,没有再拍新菜,
这种天气不适合拍美图哈,我没有棚,也没有外置的灯……
就把之前攒的慢慢传起来吧。

这个是用剩米饭做的炒菜饭,
是小时候妈妈经常用的处理剩饭的方法,
只不过,用的菜不一样,
我只记得,小时候经常吃到的就是大白菜炖粉条子,
然后剩饭拨进去一扒拉,美美的一餐就解决了。
就算到现在,我依然还爱吃这一口。
只不过,有变化的是可以搭配更多各种不同的配菜。

原料:白玉菇,蟹味菇,荷兰豆,培根,盐,味精,白米饭。
做法:
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,鲜菌菇处理干净,开水焯烫一下捞出沥水备用。
  
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
2,荷兰豆清洗干净后斜刀一切二。
  
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,培根斜刀切段儿,
4,炒锅中加少许油将培根先煎熟,盛出备用。
  
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
5,起锅加一 点橄榄油,将荷兰豆先入锅炒至断生,
6,加入焯好的菌菇,加适量盐,翻炒均匀。
  
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
7,最后倒入培根炒匀,
8,将多出的菜盛出一部分,
  
菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
9,白米饭一碗倒入菜锅中翻炒均匀,调好味道即可。

这道菜饭的亮点是橄榄油哈。
这样搭配起来的味道真心赞。
满满两大碗的节奏……

 菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

菌菇菜炒饭---剩米饭的七十二变 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇




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