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风雨、尘埃、阳光、悲欢与苦涩,只要您愿意去品,都是一种美丽!每个人都有属于自己的生活方式,很难定义正确与否,重要的是要让自己活得真实、自然。

拉斯维加斯艺术学院公开课:美国美食[第7集] 三明治  

2015-01-01 22:04:43|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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课程介绍

        广阔的国土和多元化的文化孕育了风格独特的美国地域美食。在本系列课程中,我们将一同学习炖牛肉、鲜虾浓汤、焖秋葵、面包布丁等地地道道、原汁原味的美国美食,感受来自大洋彼岸另一种情调的美味。

        该视频分为三部分。第一部分介绍了Po Boy三明治的由来,它是由一对法国兄弟出于同情法国罢工工人于1929年在一家餐馆里制作出来的;第二部部分介绍了制作Po Boy三明治的主要材料,主要有:生蚝、法式面包、面粉、盐、黑胡椒、奶油、蛋浆、卷心莴苣、番茄和柠檬;第三部分详细介绍了制作方法,烹饪的重难点在于 生蚝与面粉、蛋浆混合后的油炸过程,其后用准备好的法式面包夹好番茄片、炸好的生蚝即可


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